INCI: Punica Granatum (Pomegranate) Seed Oil
Der Granatapfelbaum, auch Grenadine genannt, ist eine uralte Kulturpflanze, deren Ursprung vermutlich in Asien liegt; sie gehört zu den Lythraceae, den Weiderich-Gewächsen. Seine großen, leuchtend rot-orangefarbenen Früchte sind von einer ledernen Haut überzogen und beinhalten mehrere, mit erbsengroßen, von rotem Fruchtfleisch umgebene Samen gefüllte Kammern. Seine Farbe gab dem Granat, einem Halbedelstein, seinen Namen. Heute wird der Granatapfelbaum in allen tropischen und subtropischen Ländern angebaut, aber auch in Europa in geschützten Lagen als dekorativer Baum geschätzt. Es ist ein »Abfallprodukt der Granatapfelindustrie«, allerdings ein kostbares: Aus den Kernen von ca. 100 kg Granatäpfeln werden lediglich 500 g Öl gewonnen.
Kurzportrait von Granatapfelsamenöl
Wirkstofföl | Ölgruppe W-3 | trocknend
Spreitwert nach Olionatura®: mittelspreitend
- Fettsäuremuster: GLA (= Punicinsäure, konjugierte α-Linolensäure, Omega 5, 9,11,13-Octadectriensäure) (ca. 65–85 %), Ölsäure (ca. 5–7 %), Palmitinsäure (ca. 2–4 %), Linolsäure (ca. 5–9 %), Stearinsäure (ca. 2–4 %)
- Anteile an Unverseifbarem: 7–9 % (Squalen eingerechnet), davon bis ca. 3 % Phytosterole (Δ7-Avenasterol, Δ7-Campesterol, β-Sitosterol, Δ7-Stigmasterol)
- Tocopherole: 175–627 mg/100g Öl (primär γ-Tocopherol, daneben α-, δ-Tocopherol)
- Weitere Inhaltsstoffe: Phytoöstrogene (17-α-Estradiol), Polyphenole, Anthocyanidine, Flavonoide
- Kosmetischer Einsatz: Wirkstofföl für trockene, reife Haut, bei Ekzemen und Psoriasis. Pur tropfenweise als Spezialpflege/Nachtpflege, in Ölseren.
Schmelzpunkt: keine Angabe
Jodzahl: 210–250
Verseifungszahl: 185–195
HLB-Wert: 7
Haltbarkeit (nach Anbruch des Gebindes): 6 Monate
Inhaltsstoffe von Granatapfelsamenöl
Das hell- bis goldgelbe und angenehm nussig duftende Samenöl, das auf dem Markt vor allem als gepresste und CO2-Extraktion angeboten wird, beinhaltet einen hohen Anteil einer ungewöhnlichen und seltenen Fettsäure, die Punicinsäure (Punicic Acid), eine cis-trans-cis-Form der 9,11,13-Octadectriensäure. Diese mehrfach ungesättigte konjugierte Fettsäure mit 3 Doppelbindungen gehört zu den Omega-5-Fettsäuren (18:3n–5) und besitzt außergewöhnlich hohe antioxidative Eigenschaften. Hervorragende, native Qualitäten mit Punicinsäure-Werten ab 70 % weisen eine auffallende, im Vergleich zu anderen Pflanzenölen höhere Viskosität auf, die sich auch beim Auftragen bemerkbar macht: Granatapfelsamenöl wirkt haptisch reichhaltig und liegt länger auf. Die Jodzahl scheint mit der Art der Gewinnung zu korrespondieren; so zeigen gepresste Qualitäten durchweg höhere Jodzahlen als mit Hexan extrahierte. Im Schnitt liegen die Jodzahlen mir vorliegender aktueller Chargen zwischen 220 und 250.
Daneben enthält dieses kostbare Samenöl ein Phytohormon (das Phytoöstrogen 17-α-Estradiol) mit stark antioxidativer und hormonell harmonisierender Wirkung. Flavonoide, Polyphenole (darunter Anthocyanidine wie Delphinidin, Cyanidin und Tannine wie Punicalin, Pedunculagin und Ellagsäure) sowie Phytosterole ergänzen das Spektrum an außergewöhnlich regenerierenden Substanzen. Granatapfelsamenöl gehört zu den hochpreisigen Ölen, ist jedoch tatsächlich eine Kostbarkeit unter den Wirkstoffölen.
Unten sehen Sie drei chargenbezogene Analysen:
| Fettsäure | Analyse¹ | Analyse² | Yamasaki, M.³ |
|---|---|---|---|
| Palmitinsäure | 3,9 | 2,5 | 3,1 |
| Stearinsäure | 2,9 | 1,9 | 1,8 |
| Ölsäure | 7,2 | 5,4 | 5,8 |
| Linolsäure | 7,1 | 5,0 | 5,3 |
| Punicinsäure | 71,4 (Δ9c,11t,13c) | 84,4 (Δ9c,11t,13c) | 83,1 (Δ9c,11t,13c) |
Kosmetischer Einsatz von Granatapfelsamenöl
Granatapfelsamenöl gilt als hervorragendes Gesichtsöl für trockene, alternde und beanspruchte Haut durch den hohen Gehalt an Phytoöstrogenen und der hohen antioxidativen Wirkung der Punicinsäure. Es wird primär als Wirkstofföl in Kombination mit Basisölen eingesetzt. Es fördert die Zellproliferation (Neubildung von Zellen), erhöht die Hautelastizität und regeneriert das Gewebe. Seine entzündungshemmende Wirkung unterstützt die Pflege neurodermitischer, ekzematischer und sonnengeschädigter Haut. Interessant sind die Ergebnisse einer Studie an Mäusen, bei denen sich Granatapfelsamenöl als signifikant wirksam gegen Hautkarzinome erwies (2).
Reife Haut profitiert von einer Kombination aus Arganöl, Weizenkeimöl, Wildrosen- (alternativ Preiselbeersamenöl) und Granatapfelsamenöl. Kurmäßig pur aufgetragen hat es stark regenerierende und aktivierende Wirkungen und hilft bei akuten Hautproblemen. Durch seine oxidative Instabilität sollte Granatapfelsamenöl nur in geringen Einsatzkonzentrationen und mit stabilen Ölen kombiniert in Tagespräparaten eingearbeitet werden. Perfekt eignet es sich als Pflege für die Nacht in einem kostbaren Serum oder Oleogel.
Selbst pressen?
Einige meiner kosmetisch genutzten Öle – vor allem solche mit mehrfach ungesättigten Fettsäuren – presse ich seit einigen Jahren bevorzugt selbst, um jeweils kleine Chargen frisch einsetzen zu können. Selbstverständlich lockte mich auch Granatapfelsamenöl, und ich unternahm einen Pressversuch mit meiner Haushaltsölpresse. Ich sage es direkt: Machen Sie es nicht nach. Die Kerne sind extrem hart, und meine Ölpresse verweigerte einfach den Dienst und blockierte. Mit viel Mühe konnte ich das Gerät »retten«. Granatapfelsamenöl ist tatsächlich ein Öl, das Sie optimal bei dem Rohstoffhändler Ihres Vertrauens einkaufen.
Quellen
- Christoph Bachmann, Der Granatapfel: Punica granatum. Zwischen Mythos und Wissenschaft. In: Phytotherapie, Nr. 2/2007, S. 32–35
- Justin J. Hora, Emily R. Maydew, Ephraim P. Lansky, Chandradhar Dwivedi: Chemopreventive Effects of Pomegranate Seed Oil on Skin Tumor Development in CD1 Mice. In: Journal of Medicinal Food. Oktober 2003, 6(3), S. 157–161
- Illana Louise Pereira de Melo, Eliane Bonifácio Teixeira de Carvalho, Jorge Mancini-Filho: Pomegranate Seed Oil (Punica Granatum L.): A Source of Punicic Acid (Conjugated Alpha-Linolenic Acid). In: Journal of Human Nutrition & Food Science, 2(1): 1024 (2014)
- Matina Akbari, Ali Vaziri and Amir Heydari Nasab: Chemical Evaluation of Oils Extracted from Five Different Varieties of Iranian Pomegranate Seeds. Journal of Food Biosciences and Technology, Islamic Azad University, Science and Research Branch, 2, 35-40, 2012
