Emulsionen herstellen

Öltropfen in Wasser

von Heike 20. Dezember 2020

Fett- oder Wasserphase?

Cremeproben in Schälchen - frei von Konservierungsmitteln?

von Heike 20. Dezember 2020

Emulgatoren:
Dr. Jekyll oder Mr. Hyde?

von Heike 20. Dezember 2020

Darf es etwas weniger sein?

Phasen der Herstellung von O/W-Emulsionen: Intervallmethode

von Heike 20. Dezember 2020

Die 3-Phasen-Methode des Emulgierens

Kai Blendia auf einer Bambusmatte

von Heike 20. Dezember 2020

Rühren mit hohen Scherkräften

Emulgator berechnen und ins Becherglas einwiegen

von Heike 20. Dezember 2020

Emulgatormengen berechnen

Grafik: Phasen der Koaleszenz

von Heike 20. Dezember 2020

Emulsionen stabilisieren

Emulgatoren auswählen

von Heike 20. Dezember 2020

Emulgatoren auswählen

Emulsionstypen: O/W und W/O

von Heike 20. Dezember 2020

Emulsionstypen unterscheiden

Aloe-Mandel-Körperbutter

von Heike 20. Dezember 2020

Der Aufbau einer Emulsion